Paylaş

Yapılışı

Fırını 185c’ye alt üst pişirme olarak ayarlayın Bütün tavuğu yıkayıp, kurulayıp bir tepsiye yerleştirin Tavuğun derisi ve eti arasını parmaklarınız ile nazikçe açın.
5 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, 1 tatlı kaşığı kimyonu, 1 çorba kaşığı renkli biberi ve 2 dal zahter kekiği havanda dövün, üzerine 2 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağıda ekleyin ve iyice karışımın birbirine geçmesi için karıştırın. 2 çorba kaşığı biber salçası, 1 mandalina ve 1 limon kabuğu rendesi, ekleyip tatları iyice birbirine geçmiş bu karışmı tavuğun derisinin altına ve üstüne iyice yedirin. Son olarak da tavuğun içine 4 parçaya bölünmüş 1 limon, 1 mandalina, 2 dal biberiye, 3-4 dal zahter kekik koyun.
Hazırladığınız tavuğu fırının ızgara telinin üzerine yerleştirin.
Fırında bütün tavuk için pişme süresi kg başına 45 dakikadır. Tavuğunuzu pişirmeden önce tartmayı unutmayın. 2 kg’lık tavuğu 185 c’ lik fırında 1 saat 45 dakikada pişirebilirsiniz.
Pişme süresinin yarısı tamamlanınca tavuğu çevirin ve üzerine 1 çorba kaşığı balı dökün.

Malzemeler

  • 1 adet 2kg bütün tavuk derisiyle birlikte
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı çekilmiş dört renk biber
  • 1 adet mandalina kabuğu rendesi
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 dal zahter kekik
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 adet limon
  • 1 adet mandalina
  • 2 dal biberiye
  • 3-4 dal zahter kekik
  • ½ kilo taze patates
  • 300 gr brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

Fırını 185c’ye alt üst pişirme olarak ayarlayın Bütün tavuğu yıkayıp, kurulayıp bir tepsiye yerleştirin Tavuğun derisi ve eti arasını parmaklarınız ile nazikçe açın.
5 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, 1 tatlı kaşığı kimyonu, 1 çorba kaşığı renkli biberi ve 2 dal zahter kekiği havanda dövün, üzerine 2 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağıda ekleyin ve iyice karışımın birbirine geçmesi için karıştırın. 2 çorba kaşığı biber salçası, 1 mandalina ve 1 limon kabuğu rendesi, ekleyip tatları iyice birbirine geçmiş bu karışmı tavuğun derisinin altına ve üstüne iyice yedirin. Son olarak da tavuğun içine 4 parçaya bölünmüş 1 limon, 1 mandalina, 2 dal biberiye, 3-4 dal zahter kekik koyun.
Hazırladığınız tavuğu fırının ızgara telinin üzerine yerleştirin.
Fırında bütün tavuk için pişme süresi kg başına 45 dakikadır. Tavuğunuzu pişirmeden önce tartmayı unutmayın. 2 kg’lık tavuğu 185 c’ lik fırında 1 saat 45 dakikada pişirebilirsiniz.
Pişme süresinin yarısı tamamlanınca tavuğu çevirin ve üzerine 1 çorba kaşığı balı dökün.

Malzemeler

  • 1 adet 2kg bütün tavuk derisiyle birlikte
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı çekilmiş dört renk biber
  • 1 adet mandalina kabuğu rendesi
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 dal zahter kekik
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 adet limon
  • 1 adet mandalina
  • 2 dal biberiye
  • 3-4 dal zahter kekik
  • ½ kilo taze patates
  • 300 gr brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber